接下来，刘锁跟这个焕发了第二春的胖胖的张老板商量了一下事情的具体的细节问题，毕竟这是个宏伟的蓝图，不是光有一腔热情就可以的，需要仔细的筹划，仔细的计算。毕竟这项蓝图对两个人都十分的重要，对于这个老板，这就是他人生最大的心愿可以实现的唯一的也可能事最后的一个平台，他就像一个在nba混了十五六年，但是还是两手空空没有一个总冠军戒指的老将，现在他终于遇到了人生可能的最后的一次为自己带上总冠军戒指的机会，他怎么能不重视，要是如果连这次的机会都浪费了，那么他也只能饮恨退役了！
而对于刘锁来说，这是他实现自己的计划的一部分，经济基础才能决定上层饿建筑，他们血刃会想要扩张，必须要有自己的商业帝国，而这个从商则是他们以前所一直不屑的，现在刘锁就是要为他们建立一个庞大的商业帝国，一个加强版的四大家族，让血刃会通过一种曲线的方式重新的崛起。
也许别人会不理解，为了这么一个土菜馆，至于花费那么大的代价吗？这不是稳赔钱的吗？但是刘锁不这么认为，他已经做了充分的调查，现在最红火的餐饮业不是高档的酒店，不是珍稀的材料。而是地地道掉的农家本色，只有农家菜那才是最纯朴的，最接近自然的，最爽口的，尤其是那些成天游|走于高档的酒店的上层社会的人士，他们往往已经对海鲜鲍鱼，山珍海味失去了兴趣，而钟爱这地地道道的农家菜，这才是最爽口的菜肴。
刘锁就是料到了这一点，农家菜有着自己广泛的市场，而且不仅受到有钱人的偏爱，同时也是底层人士的选择，这样的餐饮业很有潜力。只不过农家菜顾名思义，都只是农家经营，虽然生意红火，但是却缺少资金的投入，永远的很难发展起来。而他，真是抓住了这个机会，他要的就是利用茹家饭店的口碑，注入大量的资金，训练大量的厨师，在全国开办上百家，甚至是上千家茹家菜馆，彻底的打出农家菜馆的招牌，到时候可以吸收各地的特色农家菜，那时，农家菜这个一直被人们忽视的新大陆已经成功的被自己给占领。
在中国，凡是赚钱的行业都已经挤满了人，愚蠢的人才会去挤破脑袋去跟别人抢夺残羹冷炙！只有真真的聪明人，他们不会去已经饱和的市场淘金，而是目光敏锐的寻找未开发的领域，自己做一个蛋糕，这才是最为赚钱的行业。
更重要的是，在兰京，四大家族唯一没有插足的产业就是餐饮业，也许他们家大业大，看不上餐饮业这些散碎的银两。但是刘锁不这么认为，他知道，这些散碎银两要是聚集在了一起，那也绝对是一笔足以让四大家族眼红的肥肉。自己就从这个餐饮业开始，慢慢的聚集这些散碎的银两，不仅赚钱，还不用跟四大家族发生利益的冲突，这样无疑是最佳的选择，即使自己到时候自己没有能成功的击垮四大家族，那么自己也有了足够的资本跟他们明刀明抢的硬碰硬。
也许有人认为刘锁有点痴人说梦，就好比跟大话股神上的一个情节一样，将煮茶叶蛋推广成全球连锁的知名企业一般可笑。但是别忘了，上面的主人公只是一个穷光蛋，但是刘锁不同，刘锁有的是巨额的资金，有的是强硬的背景，只要他想做，未必不可以！
回去交代了这二十个学员，刘锁很不客气的说，“你们都给我记好了，我的钱不是那么容易拿的，如果你们还沾沾自喜的认为自己是新东方的顶尖学员，你们的厨艺已经够好了，那么对不起，我可以告诉你们，你们已经没有任何可能拿到我的合同了！我要告诉你们，你们新东方的出来的学员，最好的也只是一个初级的水平，厨师的厨艺可不是学了几年就可以学会的，你们还只是一张白纸！也许你们觉得我的话刺耳，不中听！但是事实就是如此，我要你们是觉得你们还有点前途，所以才带你们去找个值得你们学习一辈子的师傅学习，你们要知道，在他的面前，你们只是一个什么都不懂的初学者，你们要的就是认认真真的跟他学习，学习出他的手艺！只要你们做出的菜能够让客人觉得跟他做的一样，没有区别，那么，就恭喜你们了，你们将获得我的合同！虽然只有三年，但是我可以给你们透露一点，要是你们认真学习的话，拿到合同的学员三年后的合同只会比这个更高！”
听了刘锁的话，二十个学员全部热血沸腾！
“好了，激动的时间过去了！我还是要泼冷水了，这学习不会向你们想象的那么简单，可以说是很难，你们必须像是拿出你们的全部的精力，全部的态度！这也正是我选择你们二十个的原因，我知道，你们都是很有天赋，态度也数一数二的学员。所以我愿意给你们信任！也希望你们能够用成绩来证明给我看，你们的天赋，你们的态度！”刘锁是打一棒子给一个甜枣，他知道这样才能更加的刺激他们。前面放一块肉，屁|股后面再放一只疯狗，那么他们才能玩命的跑。
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