真假叫花鸡？真亏当初能想出这名儿的人，好好的店名全都不要了，只拿这个事儿当招牌。
说起来还是我的错，当初把烧鸡的方子给了味美斋，好歹还是我弄出来的新食，想个名儿不会错吧？怎的自己就懒了那么一下下，因着最后是火烧，到直接烧鸡烧鸡的叫起来。
后来估计是富掌柜不满烧鸡着俗称，另起命叫花鸡，还美其名曰正宗牌！
当时我听着吧，觉得现在的叫花鸡虽然名副其实，但怎么着味道差了很多，就想着这来个正宗的也不错。
也不知是不是生意上的人看红了眼，对面新开的一家酒楼，在随后也推出了叫花鸡一款菜，更能干的是，直接在大堂里就摆上了一排排的炉子，端的方法和叫花鸡一模一样，里面的味道却有些偏差。
最开始人们觉得好奇又新鲜，毕竟苏家算得上西鳝城龙头般的家族，味美斋明面上就是苏家的家业，谁会这么大胆，太岁头上动土？
且不说这边的神秘主人是谁，光是这种新奇的边烧边吃的摆设方式，一下子就把味美斋因为又出了新菜而疯涌的客人抢走了大半，好在有那不伦不类的点心支撑着，倒还有不少人买这面子。
从那以后，便出现了两个叫花鸡店，但因为味美斋的口味好点先出来好一段时间，所以，当之无愧的真，另一个模仿者，自然就是假。
明理事的倒是无所谓，可喜欢热闹的，却由着哪家的便宜划算就支持着哪家，还最喜欢起哄，尤其是最近不管味美斋什么时候推出新菜式，对面酒楼隔两天必定也有这一款，而且不管在味道或者做法上，都是越加的相似。
于是，好事者们，一到这时候，饭后茶语总是议论纷纷：今天真假叫花鸡怎样怎样。
我也在城里，却因为懒散而躲在后院呆着不出门，倒是没怎么听到，反而是每天梨树从前堂听了什么新话题到后面来嘲讽我。
最开始我也是新奇来着，待了解后，很是不屑的撇撇嘴，这年代的炒菜什么的，看着花样儿挺多样子也好看什么的，说句大言不惭的话，都是小打小闹，我就没瞧见有多少复杂的大菜式，如佛跳墙，满汉全席，海鲜菜系…对了，就是鱼做得也极少，也不知是因为这里的人不爱吃鱼还是咋的。
即使我不在意，可就看不过梨树那小样儿的嘲讽，娘的，我不就是喜欢男孩子扮相让你妹妹叫我大哥哥来着？有必要记恨的跟我过不去？
于是我也想方设法的激怒他，用我的言语。上过一两次当了后，梨树倒是机警了很多，到后来，完全有了免役力，很多时候，就是我一个人唱独角戏，反而是有了那些个有我一点点影子的流言蜚语，变换着调调的嘲讽我。
刚才不过是太无聊，小小的调戏一句，人家甩都不甩我，这会儿又来了这么个真假叫花鸡闹事儿，梨树想都不想笑了，说完话后还给我一张灿烂非凡却又别扭的笑容。
切！
叫魂的人是应我强烈要求而请的一个小二，小山，年纪不大性子却大，没个记性的大大咧咧，跟他客气一句说咱们年纪差不多就叫名儿吧，他还真上道，每次有人找我，准是前堂对着后院大喊一声梨花，娘的，还真怕前后左右的邻居都不知道无名面馆里面有一个人叫梨花是吧？
狠狠的站起身，抬脚就往外走，都是些什么事儿。
前月那对面的酒楼就有意的模仿着味美斋的经营，不管是外面装修还是里面布局，现在更好了，连菜式都快一模一样，你说都整一样的，干脆整成姐妹店得了，结果人家更狠，不管什么一样的东西，在价格上，比起味美斋却狠狠的降低两成。
我说你这不是模仿的节奏吧？你这纯粹是想抵翻对方取而代之吧？
我曾经留给味美斋的新菜式，都是简单的方子，却胜在新颖，不管是菜品还是口感。估计富掌柜没把人家放在眼里，隔段时间放一个出来隔段时间放一个出来，新菜式确实吸引人，每次新菜品出来了，很是火了一段时间，可绝了的是，对面不知道怎么弄的，隔两天竟然也能弄出一模一样的菜品。
当初富掌柜还亲自到无名面馆来，说是实地考察看看这盛传的打卤面到底是个怎么好法，实际跟我谈话来着，却是拐着弯探寻是否里面有我的影子，毕竟很不可思议的是人家没有菜方子怎么能自主的想出一模一样的东西。
我本就是心思敏感的人，当即就不高兴了，还道是你们自己出了内奸，却怀疑到我这个外人身上，若真是我捣鬼，我就应该创出比你那更好的菜品，直接接受你全部的客源。
一句话，却让富掌柜想起了什么，眼睛登时一亮，看着我就像看着什么珍稀珠宝。
“如果味美斋需要新的好的菜品，叫你的时候你就去帮忙，我每次给你十两？”
很诱惑的东西，要知道平时一个菜，顶了天也就三五两，有时候一两银子呢。很多时候，我都在感叹技术的不值钱。
许是我的沉默让富掌柜以为我在托大，反倒是很爽快的跟我有道：“这样吧，如果你能让对方在临摹出新菜品的时间上延长一天，我给你五十两？”
瞬间睁大了眼睛，富掌柜，你老到底是多少钱？弧度波动是不是太大了点？
我的心动明明白白的，富掌柜也就心满意足的回去了，回去前倒是狠狠的夸赞了一番：“这叫铺盖面的还不错，味美还营养，就是面皮大得有点吓人。”
我笑得那叫一个得意，覆盖面我最喜欢的一种面食，就是一张大大的薄薄的面皮直接煮好，放进有鸡汤做的调料里，配上绿油油的菜叶，撒上葱花，色香味美，那叫一个爽字了得。
想当初这面刚刚做出来的时候，客人看着一个两个都觉得怪异不肯点，还是我连推带送，好不容易才让人们品尝到了甜头，到现在，吃打卤面的人不在少数，可大部分人还是冲着我所谓的铺盖面来的。
虽然好些小馆子小面摊也做了铺盖面，但那东西一看就知道好坏，学到是可以学，但你知道精髓何处？
脑袋里没有空闲的东想西想，一出院门就差点和转弯下来的小人儿撞上，定睛一看，却是梨叶，手里还拿着半张绣布，捏着一颗针，慌慌张张的往下而来。
“哟小叶儿，学女红呢？怎样？给大哥做个荷包来带带？”为了显示亲近，也为了更加气气某人，在不知道的时候，我已经让梨花改了口。
梨花也看清了面前的人是我，抬起那双大大的杏眸，里面满满的期待。
“大哥你要去味美斋是不？带我一起去吧？”
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