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俱乐部这边的餐厅很大,分成几个部分,有自助餐形式的,也有中餐那种现场热炒的,不过在这种凌晨的宴会当中,大家最喜欢的还是那个野外的烧烤摊。
烧烤摊一共有五个台子,每一个都老长,只怕不下六米,每张台子都有三个烧烤师父在招呼着,已经是午夜了,晚上又是习惯吃得少的,这时候烧烤摊外便来了不少人。
没闻到这边的香味便也算了,一进来这边,不只是陈金,发哥他们个个都肚子里打鼓,眼馋得紧,倒是芳姐还记得陈金的话,娇声道:“快点,本来还打算减肥的,给你一闹也饿了,要是让我吃的不爽还胖了,看我不抽你才怪。”
发哥笑眯眯的看了陈金一眼,“我倒是相信阿king,只是不知道他打算做点什么好吃的,不过我希望不要太辣,那玩意我实在是吃不消。”
发哥自己也喜欢煮饭,可算是个中好手,不过他和哥哥一样,吃不得太辣,而陈金却是有名的喜欢吃,这一点做为和陈金吃过不少次饭的发哥自然知道。
但他偏偏没有吃过陈金做的菜和点心,很自然的以为陈金要做也是按着家乡四川的习惯做,而四川是有名的麻和辣,那家伙想想都让他受不了。
陈金却是微微一笑,轻轻的摇了摇手指,“各位,稍安勿躁,暂且让本大师给你们表演一段之后再做评论,”然后笑吟吟的转头看了芳姐一眼,“不过,芳姐,吃胖这种事我可不管,到时候你要是觉得太好吃了,吃撑了我也不负责。”
听他越说越像那么回事,一帮人倒是没有再质疑的了,而芳姐则是看了李佳欣一眼,李佳欣只是有点经验不够,人确实极聪慧的,自然明白芳姐这一眼的意思,点点头,还凑在她耳边轻声道:“真的很好吃的,而且好多的花样,连看一看都觉得好美。”
这时候芳姐自然不认为李佳欣是情人眼里出西施,吃的东西可是要过嘴的,看着再好都没用,顿时心痒难搔,推了陈金一下,“快点,快点,就知道说,你不知道我饿了啊”
好家伙,女人果然是不讲理的,陈金却不着急,心急吃不了热豆腐,他还得把东西都预备齐了才行,还好,人家倒是不拒绝他进去,而且听他的吩咐很快的把鳕鱼,果汁,白兰地,鲜奶,面粉等等各种原料配齐了。
东西都准备好,陈金把厨师服换上,干什么得有干什么的样子,又带上厨师帽,学友哥这时候倒是打趣一句,“嗯,就算是做的不怎样,以你这卖相,生意也应该错不了。”
第一道准备的是铁板烧,正在学友哥说的这一会,陈金却是已经加大了炉火,让铁板的温度更显炙热,甚至都能够看到油下面的铁板都红了。
如此高的温度,看的旁边的厨师都咋舌了,不过接下来却是在鄙视陈金的不懂行,那么大的火,还铁板呢,直接就烧成了铁糊糊了。
不过,陈金的本事岂是他能够知道的,下一刻,陈金已经唰唰唰的运刀如飞,在鳕鱼肉上不知道了削了多少刀,但是,整块的鳕鱼还是完整的,看不出有任何用刀切过的痕迹。
正当旁边看他献宝的两个厨师都打算乐出来的时候,陈金已经用筷子从鳕鱼块上一闪,就捻起一块薄如蝉翼,可以说是透明的鳕鱼片,接下来就在白兰地和果汁的大碗里一溜,然后又在面粉和鸡蛋清搅合成水糊糊的打了个滚。
接着,捻起来的时候,又轻轻的一甩,刚刚粘的面粉糊有点多,看上去已经有些粉粉的鳕鱼片又变得清澈了一些,如果仔细看的话,大概可以看到鳕鱼片里面浸润了白兰地和果汁,外面却给一层同样非常非常稀薄的蛋清和面粉的水糊糊给封住了。
工序其实很简单,最后,陈金把那块已经加工了的鳕鱼片往铁板烧上面就那么一方,只听得滋啪啪的一下,就翻了过来,同样的一个动作做完,这个鳕鱼片已经放到了已经准备好的一个放置了冰块的碟子上。
金黄嫩脆的模样,在它的高温,下面的冰块慢慢的浮起一阵白色的轻雾,看上去真是卖相十足,陈金很满意的笑了笑,把盘子推到学友哥面前,“尝尝看,看看和我的卖相比,那个更好一些。”
又笑着催促了一句,“快点,不然味道就给冰块抢走了,要不,我给其他人先尝好了。”
学友哥哪里肯让其他人先来,乐呵呵的连筷子都不用,直接用手捻起来就丢进了嘴里。
陈金也不等他评价,飞快的依样画葫芦,给眼前的每一个人都来了一份,到最后给李佳欣的时候,学友哥已经回过味来了,咂巴咂巴嘴,一指陈金,“再来一份,刚刚都没尝到味道,实在是不好说。”
看他一副美的很的样子就知道是在睁着眼睛说瞎话,陈金倒是没拆穿他,轻笑一声,大概刚刚好十秒钟又给他弄了一份,这时候,其他人也都依样画葫芦的,齐刷刷的把冰碟子往他面前一放。
这已经足够说明什么了,陈金也没说什么,带着微笑,再次给他们弄了一份,不过这一次,他没有沾白兰地,而是在鲜牛奶里蘸了一下,其他的都没变。
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