曲向天自是知道鲍俞觉是委屈，他好歹是永乐镇的第一勺，让他做这个确实委屈他了。但是目前这个情况，还有更好的办法吗？这开得月楼也有些年头了，鲍俞自从来到他得月楼，整个菜肴水平都上升了很多个档次。他可不想这么一时情急，他甩勺不干了。
“鲍总厨，你也别急。那食为天的厨子都是二流三流货色，定是不会让你出马的。”宋锦文忙出言安慰。
“掌柜的，做酒楼可不能光只跟风，什么火弄什么？这样会把自己的招牌给砸了的。而且那火锅这时候火，纯粹是因为那噱头好，都是图它个吉利，图它个新鲜。这人差不多尝过个两三回就满足了，不可能常常吃那个的。我们还是要回归到做各色美食为主。做生意要做长远打算。”鲍俞说得很诚恳，他也希望像从前一样，研究各种菜式。而不是煮一锅汤，让客人自己把喜欢的东西丢进去煮，然后蘸着酱吃。
曲向天也觉得鲍俞说得有道理，这火锅能常年吃吗？忽然觉得自己被宋锦文给迷惑了。便点了点头：“那好吧！晚上把所有的火锅撤了，恢复到从前的经营模式。”
宋锦文知道这东家若是把火锅撤了，无形中就是狠狠的打了他一个嘴巴子。便想挽回一下：“东家，可是我们的桌子可都给改了啊！中间那块儿怎么办？补起来吗？”他们的桌子可不像食为天是提前做了准备的，这些都是临时打的，可配不到一模一样的木头油漆。
“你说怎么办？这桌子统统丢进库房，重新换。”曲向天想起这个心里就滴血，那些都是钱啊！这火锅生意还没有赚回这锅和桌子钱。这一开年就做亏本生意。但是这个钱他亏得起，只要以后方向对了，而且不要在做决策时冲动，这个钱迟早是会赚回来的。
楚画儿听说得月楼把火锅生意给撤了，门前的水牌又换成了从前菜色，画儿心情格外愉快。这食为天的伙计，看得月楼在这场火锅仗中一败涂地，一切都照着他们大小姐预料的那个方向发展都惊呆了。
“大小姐，你真是神啊！被你猜得这么准，他们真的撤了火锅。”柱子此时对楚画儿是佩服得五体投地。
画儿笑：“其实我最期望的，还是他们来问我要火锅汤底的配方。那样我会毫不犹豫的给他们，然后我们恢复原来的经营模式。”
“为什么啊！”众人不解。
“这样我们就可以独占美食市场了啊！火锅是有一定的消费人群的，但是终归不是主流，主流消费还是人们习惯的一盘盘精致美食。唉！算了！这样让他们一开年就亏损，也不错。最重要是他们还丢了口碑。”画儿便自我安慰了一下，虽然没有达到最终的目的，不过这个结局也不错。
柱子还是有些好奇：“大小姐，虽然最后的结果是你预料到的，但是你当时那么肯定是为什么？”
“因为，人不犯我，我不犯人啊！我不过是成人之美而已。”画儿脸上笑得格外的自信。
柱子挠了挠头：“大小姐，您说清楚一点，我都听不明白。”
“好吧！你记不记得初五那天晚上，十六桌来了五个年纪一般大的壮年男子？吃了两刻钟就要把锅端走。”画儿试着问。
“记得，我太记得了。那人到现在还没有把锅还回来。”柱子一脸的郁闷。
画儿笑：“那五个人都是厨子，得月楼的厨子。”
元子也急了：“大小姐，你是怎么看出来的啊！”
“这个很容易啊！顾叔、阿青、程哥、柱子、元子你们都把手伸出来，自己对比一下。”画儿吩咐了声，他们忙把手伸出来，画儿指着他们手上生茧的位置，“厨子的手这几个位置都有茧，因为常年拿刀和勺磨出来的。柱子和元子手里生茧的位置不同吧！”
柱子伸手摸了摸他们几个厨子手里的茧：“真的诶，真的跟我们生茧的位置不一样。”突然摸到程永和的手，不禁皱了皱眉，一脸疑惑，“咦，你怎么满手都是茧啊！”
画儿一愣，朝程永和的手看过去，果然满手茧，眸子里顿时罩上一层疑惑。程永和忙收回手：“我们家从前开个小饭馆，没请伙计。劈柴、挑水什么的都我们自己干，所以长了一老手茧。”
柱子这下明白了：“哦，原来这样啊！”说完又看着楚画儿，“大小姐，你就是通过他们手里的茧看出他们都是厨子的，那你怎么知道他们就是得月楼的呢？又怎么算准了，他们生意做不长？”
画儿也不愿继续让他们猜，便一五一十的告诉的全告诉他们了：“起先我只猜到他们是厨子，但是是哪家的我就不知道了。不过第二天柱子告诉我说得月楼也推火锅了，我就知道那五个厨子是得月楼的了。”
“大小姐，真聪明！一猜就能猜到是得月楼的，还能算准了他们做不长。”元子适时的拍了拍马屁。
画儿笑了笑：“之所以算准了他们生意做不长，是我故意将计就计。他们要连锅带走，我就知道他们想照着做，我就故意告诉他们火锅一定要带着火煮，要不然味道就不好。那锅里各式各样的食材下了一锅，那再煮透一点儿，那味道可不都浸到汤里了。哪还能尝出原汤底的味道？”
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