肉上带着血液和污秽，看起来并不干净，但鱼其实都是这样的。
放水下冲了冲，肉色鲜红靓丽的鲣鱼肉出现了！
唐海又是一刀，又取下了另一片肉！
从头到尾唐海一共只是五刀而已，就成功的把鲣鱼的鱼肉给削了下来，顶级的海鲜处理大厨都差不多！
内脏不能吃，鱼类体内的重金属含量最多的地方就是在内脏，其次是鱼头，再次是鱼皮，鱼肉最低，差距大概是内脏几十分之一吧。
鲣鱼体内的重金属含量这是看产地的，重灾区的鲣鱼重金属含量，大概和底特律的鲤鱼差不多，但也是可以食用范围。
唐海就没见谁弃用过墨西哥湾的鲣鱼，哪怕墨西哥湾石油泄漏，把北美唯一的蓝鳍金枪鱼产地都破坏了，那里的鲣鱼仍然充斥着整个美国市场。
大丽菊的鲣鱼是完全合格的，哪怕内脏都可以吃，但唐海不吃，这些可以留着喂宠物，白头鹰和金雕喜欢这些。
美国很多标注金枪鱼肉做的宠物饲料，大多都是人类不吃的部分拿去做的，老美虽然人少鱼多，但也没奢侈到拿好肉去做饲料。
两片鱼肉还不能直接吃，感应线附近味道不太好，深色的感应线一眼就能看到，唐海拿刀切下，这样两片鱼肉就变成了四片，剃出了两条肉条。
接着在砧板上，按着鱼皮位置下刀剥皮，鱼皮唐海喜欢烤着吃，这些他可舍不得喂宠物，一会儿冰冻起来，等累积的够多了，一次性的拿出来烧烤。
大盘子上放着许多唐海自己种的芫荽，还有一些薄荷叶，绿绿的。
一片片象棋子大小的鲣鱼刺身放了上去，螺旋状排布成一朵大丽菊，鲜红的鱼肉是花，芫荽和薄荷叶是叶。
每一片刺身大概都是30克，这是唐海做厚了，在餐厅做学徒的时候，他是没有这么厚道的。
大概一百片的鱼肉摆了两个大盘子……
总共不到十分钟，唐海就弄出了这么两盘！
漂亮得犹如艺术品！
珍妮弗觉得，唐海就算标价一盘100美金，吃的人也一定很多，然而一大盘三磅肉，鲣鱼的价格比虾要便宜，一盘成本最多15到20美金！一盘可以足够普通人一家三口吃到撑！
“你试试味道。”东西上桌，唐海拿了个味碟过来，在中间挤了一点辣根，然后倒上一些酱油放在了珍妮弗面前。
珍妮弗有点不敢动筷子，两朵花简直如同艺术品，这哪里是食物……
“哇噢！一回来就有吃的！”马莲娜估计是下午没课，打着呵欠进了屋，就看到桌子上的刺身，兴奋的直接冲过来，抓着一片蘸酱就吃！然后一脸陶醉！
“小鸟！来！”
金雕正在窝里打盹，听到小主人招呼，睁开了眼睛，然后快速跑了过来，有如一只大公鸡，马莲娜抓了两块鱼肉，又喂给了它。
珍妮弗一脸的黑线，还讲什么艺术品？
只夹起一块来吃，珍妮弗脸色立刻就变了，入口即化！果然还是大丽菊的风格，出品的鱼肉肉质一级棒！
别人都以为是他们三人组为大丽菊注入了力量，但珍妮弗却总是想着那一夜那巨人的身影……
海神会选择有天赋的人为自己放牧大洋，珍妮弗自认为自己就是其中一个，后来慢慢的她感觉到唐海应该也是一个，但唐海似乎没意识到，所以她打算把唐海发展成己方一员……
但唐海总想着赚钱，明显长歪了啊！
这鱼味道这么棒，的确能赚钱，但……
“你看，这只是鲣鱼，就能够这么美味，如果是蓝鳍金枪鱼呢？你说了之后我就查了一下，日本已经掌握了很棒的人工繁殖技术，甚至放言2020年日本蓝鳍金枪鱼饲养场的渔获量可以增加到今年的三倍！我们要是不做，别人也会做的，到时候别人做了，我们就做不了了！你不也说蓝鳍金枪鱼是必不可少的吗？那帮帮我。”
“但这个……不是想做就能做的问题，日本技术我虽然不知道全貌，但估计是建设地面设施，模拟水温、光照、风向、基本生态链……在北美虽然可以建设人工温水孵化池，但还是不行，西班牙就是这么失败的……”
唐海也不是要珍妮弗立刻就攻破日本的最新技术，她要是有这能力，现在早坐到华莱士博士的位置了，唐海只是想她能稍稍的动一下心思，或是找机会一起去西班牙、日本看看两国怎么弄的。
珍妮弗对这事动了心思，这才是唐海想要的！
唐海正在盘算着，吃得如同小猪一样的马莲娜嘴里还有东西，哼哼唧唧的就说道：“唐，之前我遇到了小学的老师！她问我能不能带小朋友来我们渔场钓螃蟹还有游泳玩！我已经答应了！”
“……”
唐海呆住了，半晌后才道：“你们是黑涩会啊！你老师主动说带小朋友来我们这里玩？在美国这边，智障可以应聘儿童教师吗？这边的幼儿教育虽然教材水准比较低，但也不能这样胡来啊……”
“虽然是黑涩会，但我们每年都给医院和学校捐款的，有些学校很信任我们，特别那学校是马莲娜的学校。”甘博亚的声音在楼梯口响起，唐海这才知道老爷子今天在家，连忙招呼老爷子一起吃鱼。
唐海感觉有些奇怪，甘博亚老爷子好像真的每年各种捐款至少百万，美国这边捐款也不是富人的专利，很多中产阶级甚至会花十分之一的收入来捐款，基本每个月定期捐，唐海现在还没搞懂……
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