天刚亮，北山煤矿值班的就开始放鞭炮，鞭炮声在冬天的早晨很响，把整个山村惊醒，告诉人们大年三十了。
从热被窝里爬起来看了一眼，母亲在炕梢包饺子，快包完了，盖帘都满了。
“妈，咋没叫我？咱俩儿一起包多好。”我一边穿衣服一边说。
“省思叫你多睡一会儿。”母亲说。
“这热炕头，真不愿起来呀。”
“不愿起来就睡，反正也没啥事，饺子包好了放在那，啥时候饿啥时候吃。”
母亲把最后一个饺子包完，端起盖帘往外屋地走。
洗脸刷牙，然后端着脸盆出屋，把水倒在灰堆上。母亲养的大鹅看着我叫了两声，然后拧过头迈着八字步大摇大摆的往门口走，到门口“嘎嘎”的叫了两声。
母亲推门出来，把昨天的剩饭倒进门口的鹅食盆里，看我只穿件毛衫，说：“也不知道多穿点，感冒了咋整。”说完进屋。
进了外屋地，全是水汽儿，有点看不着人。回身把门上边的气眼打开，水汽开始往外跑。
母亲煮饺子，我去放桌子捣蒜。
这样的场景在家的时候是经常事，那时候也不咋在意，现在自然而然的来做，却感到十分熟悉，熟悉中带着家的味道。
母亲把饺子捞上来，我们娘俩儿坐在炕桌前吃年三十的饺子。
“妈，晌午你想吃啥？我给你做。”我说。
“啥都行，我能吃多少。”母亲说着把捏花边的肉馅饺子往我这边推，然后道：“吃完饭把肉和排骨烀了，西屋有带鱼，化几条，晌午炖了，我爱吃带鱼那个味儿。”
“好，交给我，晌午你就吃现成的。”
“吃不动了，牙口不行，这牙掉的没几个了，啥啥的咬不动。”母亲说着张开嘴叫我看。母亲大牙就剩右边一个，其余的全掉没了。
“妈，镶几个牙吧。”我说。
“不镶，再说也镶不住了，这样挺好，也不吃啥肉，省的塞牙了。”
母亲的牙不好，以前总疼，现在都快掉没了。去年和五姐商量准备给母亲镶牙，母亲不镶，说镶的牙吃饭不香。
吃完饭抽根烟，母亲把电视打开看中央台的春节快播，一边看一边自言自语：“社会多好，这要是搁以前谁家有着好日子？天天过年，现在过年吃啥平常日子就吃啥，人们吃的都不爱吃了。”
“早些年也就三十吃顿饺子，现在馋了就吃，有的人吃狂了，饺子不爱吃，油饼也不爱吃，大米饭也不爱吃------社会好呀，哪省思能过上这日子。”
母亲这一代人是生在满洲国，长在旧社会，经历了新中国，啥苦都吃过，啥罪都遭过，对现在的日子感到知足。
人只有经历了才知道珍惜，才知道好。
中午做了四个菜，炖刀鱼，酸菜炖排骨，炖小笨鸡，炖豆腐。母亲牙不行，排骨和小笨鸡炖的时间长，已经脱骨了，肉轻轻一碰就下来。
炖豆腐是跟母亲学的。非常简单，大点葱花，酱油爆锅，下花椒面，加水，下豆腐，小火慢炖半个小时，把豆腐炖出蜂窝来，咸淡都在里面，吃起来非常香。尤其拌大米饭吃，更香。豆腐得是家里的水做的卤水豆腐，别地方水做不出来。
炖带鱼的时候想起了小时候过年吃带鱼的事。也就是六岁吧，三十中午母亲炖了带鱼，家里孩子多，几条窄窄的带鱼不够吃，母亲往里面加了两块豆腐，带鱼头也在里面。
吃的时候母亲调好的带鱼段给我，嘱咐着小心吃，别叫鱼刺扎了嗓子。姐姐们也都一人夹了一块，碗里的鱼就没几块了。家里穷，一年都吃不到带鱼，加上岁数小不懂事，吃完一块吃第二块，把自己吃的很好。姐姐们懂事，不再吃鱼，而是吃里面的豆腐。
母亲没有吃鱼块，夹了一个鱼头慢慢吃着。哪是吃呀，只是嗦啰上面的鱼味。鱼头上没有多少肉，甚至是没有肉。母亲把鱼头的骨头一块块拆下来，拆一块嗦啰一块，看着很香的样子。吃到鱼觜的时候母亲被带鱼牙划破了嘴，血从嘴角流下来。
“妈，你嘴出血了。”我对母亲说。
母亲擦了擦嘴角，小声说：“这鱼牙还挺硬的。”
“妈你咋不吃鱼肉？”我问。
“鱼肉没有鱼头有味儿，妈爱嗦啰上面的味儿。”
为了验证母亲说的，吃过饭之后悄悄地来到外屋地，把碗里剩下的鱼头拿出来用嘴嗦啰，根本没啥味，吃起来很费劲，吃到鱼嘴的时候和母亲一样，被鱼牙划出了血。
年少的我似乎知道母亲为什么只吃鱼头不吃鱼肉的原因了，眼里噙满了泪水。
和母亲坐在炕上吃接年饭，喝了点儿酒，母亲问在饭店喝酒不，我说也喝。
“少喝，一人不喝酒，俩儿人不耍钱，这是有数的。在外面交朋好友，不喝点酒不行，但别喝多了，酒用多了造诣身子。”母亲用真实案例解释说明：“前营子王守宇，那是有名的酒蒙子，天天喝，现在咋样？半身不遂了，窝吃窝拉，没人伺候，就老婆子在跟前儿，儿子媳妇根本不靠前。”
母亲说着，我听着，听母亲说营子里的事是一种久违而亲切的享受。她自己在家，身边连个说话的人都没有，老人的孤独寂寞可以想象的，而我也是很长时间不知道营子里的事，虽然这些发生在营子里的琐事和我已经没什么关系，但是听母亲叨咕起来还是很愿意听。
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢一个厨子的往事请大家收藏：(www.xinyaxs.com)一个厨子的往事欣雅小说更新速度全网最快。