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到临江轩工作是为了加强自己的炒菜手艺,没抱着做管理去的,最后还是做了管理。

在临江轩工作不是太开心,但对自己的管理有很大提升,看问题全面了,有了大局观。

在临江轩工作的时候走上了省城厨师长行列,和很多厨师长成为了朋友,同时眼界宽了,朋友圈扩大了。通过和这些知名店面厨师长在一起交流,从中学到不少东西。

人都是学而知之的。

十多年时间,从刚出来的青涩小伙成了一个成家立业的大老爷们儿,时光如梭,无情岁月,留下的不单单是年龄的增长,还有容颜的老去与对生活的深深感悟。

生活一直充满阳光,活着很美好。

十多年的时间里,我从一个零活成了一个厨师,从开始时候的每个月二百四十块钱挣到了现在每个月三千块钱,也算可以了。

收获了爱情,并且成了家有了孩子,这是最大的成功。

人这辈子不要强求太多,就和老中医说的一样,能有个好体格比啥都好。

十多年了,也该歇一歇了。

可是一想到刚刚出生的儿子感觉还不能歇着,至少现在不能,还得继续奋斗。虽然身体出现状况,休息治疗就行,好了之后还得找工作继续干,不能像老中医说的那样修养个一年半载的,那样儿子就得喝西北风了。

如果这次不是得了肩周炎,应该在滨海工作了。在滨海工作的这二十多天感觉还好,刚对滨海海鲜有个了解,对客人口味刚刚熟悉,正准备再上两道菜呢,谁成想胳膊抬不起来了,炒不了菜了,只能黯然回来。

滨海的餐饮业比省城好,跟是旅游城市有关。同时滨海的餐厅比省城发展靠前一些,就拿菜档来说就比省城先进,客人在展档看着实物展示菜品点菜比看菜谱点菜直观,同时点菜速度也快。另外有了菜品展档,同时产生了专门点菜的点菜员,也就是营销员,她们专门负责店内菜品营销,这对菜品的销售起到很大作用,同时也缓解了服务员的压力,让服务员可以集中时间和精力去做服务工作。

这次不能在滨海工作很可惜,以后有机会一定再去一次,要不然心不甘。

现在主要任务是养好身体,等身体好了再战江湖。

不为别的,给林燕和儿子一个美好的家。

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