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至于那道狍杂汤,想炖的汤色奶白,在没有技术狠活儿的时候,那就更不容易了!

对比之前的杀猪菜和熊鱼宴,杀猪菜里炒菜居多。而熊鱼宴虽然有红焖熊肉、熊掌,甚至还焅油、烙饼,但那天的菜并不是很多。

王美兰感觉自己这次失手了,在有客人的情况下,犯了严重的错误。王美兰心想给儿子丢面子,给老王家……不是,是给老赵家丢面子了!

看着连连向黄贵表达歉意的王美兰,和她姐妹情深的金小梅心里很是难受,当即就对王美兰说:“嫂子,等小军他们从岭南回来,咱让援民搁我家院里也盘俩灶。”

赵军闻言,猛地抬头看向金小梅。难道这姐俩,真的要像赵有财今早说的那样,要搁家里干食堂?

黄贵也被金小梅吓了一跳,这年头哪有谁家这么吃啊?一般家家户户都一个灶,就像黄贵家,就是一口大锅。来了客人,他媳妇先炖菜再炒菜。

先炖一道菜,然后扒拉两个小菜,再弄个罐头,这么凑四个菜,在这时候就相当有面子了。

像那些家里办事儿的,也都是临时搭俩灶,等办完事儿就拆了,省着放院子里碍事。

像王美兰这样,在家当院盘俩灶的,活了四十年的黄贵还真是第一次见。

听了金小梅的话,王美兰点头表示赞同,然后对黄贵说:“行,大兄弟,今天就这么的了!等你下回再来,你看嫂子咋招待你!”

黄贵:“……”

黄贵连声都不敢吭了,他心想我下回可不来了。这次我来完了,你儿子跟着上我家,我得给他杀驴。那下回呢?我家就那一头驴呀!

王美兰跟黄贵说完,抬头扫了眼往墙上大钟,转脸问金小梅说:“到点儿了吧?”

金小梅也看了眼时间,道:“快二十分钟了,行啦!”

蒸饺子,在大锅上汽后得掐时间。要是素馅,一般有个十分、八分就够了。要是肉馅,一般就得十五分钟。

而赵军家包的是大肉,并且王美兰还要把肉馅里掺杂的少许洋葱蒸化,所以就蒸得时间就稍长了一些。

王美兰闻言把身一转,抬起小臂将右手伸出,这一举动看得赵军一愣。

只见王美兰伸着右手,就像是要与人握手的姿势,然后她把手掌往上一甩,喝道:“起锅!”

“起锅!”金小梅紧跟着也吆喝一声,然后她去了外屋地。而赵玲、杨玉凤和徐春燕三人,则是拿着家伙事出了门外。

王美兰说家里人多,就带人包了二百个大蒸饺,蒸了满满三大锅。正好赵军家屋里一锅,屋外面两锅。

此时屋里屋外,金小梅、杨玉凤、徐春燕三人,都是一手拿着包饺子用的扁匙子,探到饺子旁边一拨,将蒸饺剥离屉布。然后另一只手放进旁边的碗里蘸凉水。随即用蘸过凉水的手,把刚才这个饺子捡出来。

这样做,是为了避免刚出锅的饺子烫手。然后,使扁匙子再拨,另一只手再蘸一下凉水,如此一个个地将饺子捡进盘子里。

因为一桌上坐一圈人,所以一桌上就得放三盘饺子,这样使每个人都能方便夹。

都说赶得早,不如赶的巧。

就在三个女人捡饺子的时候,下班四人组回来了。

在临近自家门前时,听着熟悉的狗叫声,李大勇跟赵有财、林祥顺笑道:“我家又没亮灯。”

赵有财、林祥顺都呵呵一笑,而李宝玉却指着不远处说:“爸,那咋还有亮儿呢?”

“哎呀!”黑灯瞎火的,李大勇也看不清楚,连眨两下眼睛也没能分辨出那光源是什么。

等进到赵家院里,几人才看得明白。此时赵李两家隔墙的墙头上放着一把手电,那手电照着赵家院里的两口大锅。

一口锅前站着杨玉凤,另一口锅前站着徐春燕。眼下俩人都在捡饺子,而在她俩中间站着赵玲。

赵玲没捡饺子,而是一手端着一个碗,碗里都盛着凉水,这是给俩人蘸手用的。

“这一天呐……”赵有财小声嘀咕一句,他感觉自从那次吃完杀猪菜,他家就一天比一天热闹。

“姐夫!”看见赵有财回来,赵玲先打了声招呼。

面对小舅子媳妇,赵有财不敢怠慢,忙笑着回应道:“哎,来啦!”

这时,杨玉凤、徐春燕也和回来的几人打招呼。正好饺子也都捡完了,赵玲喊道:“宝玉呀,给我们开门。”

李宝玉乐呵地答应一声,快步就往门前跑,赵玲、杨玉凤、徐春燕依次先进。

只见那一盘盘大蒸饺,真可谓是皮薄馅大,那烫面的饺子皮,用赵军家乡话叫透亮十分儿,隔着皮都能看见馅。

随着赵有财、李大勇、李宝玉和林祥顺进来,四人不免跟黄贵一番寒暄,这四个人竟然都和黄贵认识。

寒暄过后,众人分开两桌落座。望着满桌的美味佳肴,赵有财作为主人家,先端起酒杯来。而今天,黄贵作为客人,他代替了李大勇,跟赵有财一起坐在炕沿边。

赵有财端杯向黄贵示意道:“兄弟,咱俩得有十来年没见了。今天你难得过来,薄酒素宴哈,你就当是自己家,多动筷儿,吃好、喝好。”

在食堂混那么些年,总迎来送往的,赵有财一番场面话说的也不错。

在碰了一杯酒后,赵有财拿起筷子招呼大家吃饭。这一桌子,几乎都是硬菜。

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