人逢喜事精神爽。
唐芋晚上写作为家长代表发言的发言稿, 一不留神就写精神了, 写完之后就已经挺晚了, 然而因为太过兴奋, 躺在床上翻来覆去地怎么也睡不着, 唐芋一气之下索性穿衣起床, 走进厨房里打开灯, 准备做一些烧麦。
后天要去参加妹妹唐苗的家长会，家长会在上午，这意味着后天早上她就不能送外卖了。
唐芋本来都想好了, 既然这样的话，索性暂停一天，刘桂香一个人也来不及送全部的外卖, 也给刘桂香放一天的假。
不过晚上睡不着, 唐芋的心思又活络了，反正闲着也是闲着, 她准备做一些烧麦出来, 明天早上送外卖的时候顺便卖一卖——直接卖生的, 这样顾客们放在家里, 后天早上上锅蒸熟之后, 就是一锅热气腾腾的早饭了。
相当于她明天将后天的早饭一起提前卖了。
唐芋现在每天的利润着实不少, 少赚一天的钱她都挺心疼的，想到这个主意之后，唐芋没有犹豫, 直接将糯米泡上, 水壶里烧上一锅开水，准备捏烧麦了。
烧麦的皮需要用开水和面，开水将面烫的半熟之后，再加入冷水和的面，这样烧麦皮更能成型。
擀烧麦皮的擀面杖，形状也和擀饺子皮的不一样，唐芋家里别的屋子都差不多是家徒四壁，但是厨房里的东西却是应有尽有 ，都是外公花了几十年的时间置办出来的。
擀烧麦皮的擀面杖中间粗、两头有把，看起来像是棒槌一样，擀出的皮薄而不平，边缘带着花边。
烧麦皮全都擀好之后，唐芋开始调烧麦馅。泡发的糯米煮成一大锅糯米饭，再把肉丁调味，下油锅煸炒，冬笋切丁，下油锅煸炒。然后将糯米、肉丁和冬笋一起放进油锅里，加调料翻炒，直到颜色均匀。糯米的米香混合着肉丁的肉香和冬笋独特的清香，闻起来格外诱人。
混合的糯米稍凉后，取出一点，搓成小团，然后将糯米团包在烧卖皮中，不用包，一提就成型，也不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下，一个烧麦就包好了，比包包子更容易，唐芋的速度更是飞快，短短一会儿时间，就已经包了整整齐齐的好几排了。
整齐排列的烧麦皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，好看又好吃。
需要自己上锅蒸熟的早点，唐芋估计不会所有的顾客都买，只准备了平时一半的量，但是这么多烧麦捏完之后，也已经是深夜了。唐芋匆匆忙忙地回到卧室，倒是不失眠了，脑袋一沾枕头就睡着了，但是算算时间，明天早上依旧需要天不亮就早起，也睡不了几个小时了。
第二天早上起床之后，唐芋的一双眼睛下面挂着两只大大的黑眼圈。
不过年轻的身体就是好，等到唐芋在厨房里忙碌完，走出家门的时候，眼下的黑眼圈竟然褪去了很多，脸上的浮肿也消失了。
早上唐芋送外卖的时候，挨家挨户地通知，明天她要休息一天，明天的早餐外卖是不送了，但是她提前准备了生的烧麦，可以现在买回家，自己明天早上上过蒸熟就好。
顾客们听到唐芋明天了不来了的消息之后都很意外，唐芋这么久风雨无阻地准时将早餐送到，大家都早已习惯了唐芋的存在。顾客们纷纷询问原因，“为什么啊？”“你没空的话不是还可以让那个刘阿姨送？”“唉天天从你这里买早点，都已经习惯了，明天要自己做早饭，还不知道能不能起得来床呢……”
唐芋笑着说道，“现在订外卖的顾客多了，刘阿姨一个人送不过来，只能送一半，索性明天暂停一天，让刘阿姨也休息一下。”
听到顾客问她明天要去做什么，唐芋就大大方方地说道，“明天要去给我妹妹开家长会。”
眼尖的顾客立马问道，“你妹妹学习成绩不错吧？”
唐芋纳闷道，“是啊……不过怎么看出来的？”
顾客嗐了一声，“这还不容易看出来吗？你的嘴角都快咧到耳根子旁边了。”
“一看就是你妹妹成绩好，你去开家长会才这么高兴的，我家孩子每次要去开家长会的时候，家里的几个家长都得打一架，谁也不想去开家长会，谁愿意像孙子一样被老师训啊……”
唐芋没忍住，噗嗤一声笑了，“看您说的，也有点夸张了。”
顾客摇头，“哪里夸张啊，他们班主任就是那个样子……”说着就叹了一口气，“不过老师是严厉一点好，否则孩子们都不听管教。不说这个了，鸡蛋煎饼给我来三份，生的烧麦给我来十五个，明天早上你不送，只能自己上锅蒸烧麦吃了。”
唐芋一边将吃的用袋子装好递给顾客，一边笑着说道，“烧麦我都已经捏好了，明天早上上锅蒸十分钟就可以吃了，早上起床先蒸上，然后去洗脸刷牙，等到洗漱好了也就差不多了，一点也不麻烦呀。”
唐芋细心地提醒顾客，“蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干。”
顾客抱怨道，“这又是喷水，又是上锅蒸的，哪里不麻烦了……哪里比得上之前买到早饭直接就能热乎乎地吃到嘴里省事啊？”
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢80年代美食致富请大家收藏：(www.xinyaxs.com)80年代美食致富欣雅小说更新速度全网最快。